イベントやレシピ企画から運営・管理まで、一気通貫で対応可能（スタッフ育成、オペレーション構築まで）
大手料理教室の講師として５年間勤務。
料理を教えるだけでなく、人材育成や採用、シフト管理などにも携わる。
その後、食分野にて様々な経験を積みたいと考え転職。
料理ポータルサイトやWEBメディアの営業職、料理動画メディアの立ち上げ、ライフコンサルタントなどを経験し、独立。
現在は料理家として活動中です。そのかたわら、出張料理や高校の家庭科教員、料理教室講師、企業様のレシピ開発など行っております。
【できること・実績】
・料理、パン、ケーキ、和菓子の料理レッスン
・人材育成、マネジメント（料理教室担当店舗スタッフの教育により、店舗営業成績全国130店舗中１位を獲得）
・企業様のレシピ開発（要件定義〜レシピ作成、現場のスタッフの方への研修まで）
・イベントや展示会などの企画から運営・管理まで（noritamaひとりで、イベントの立ち上げ、スタッフ育成、当日のオペレーション構築までフォローが可能）
・野外活動団体アルプス子ども会にてのべ2,000人以上の子どもたちへの野外調理指導
・クッキー缶の販売（2021年より開始、これまですべて予約完売）
・出張料理（2024年実績 208件）
