現役の飲食業のマネジャーです。 個人店のオーナーさんや現役店長さんなど、相談相手がおらずにお困りの方、お気軽にご相談ください。 当方は、下記のような経験を持っております。 ・フランチャイズブランドのマネジャー経験から、人財育成やモチベーション管理。原価管理、人件費管理などの経費管理。売上に関することでは、販売促進や売上予測、予算作成など。運営・管理全般の経験があります。 ・オリジナルブランドのマネジャー経験から、商品戦略や商品開発。ブランディング、マーケティング。商品写真撮影からメニュー表の制作まで。ブランド作りから、損益分岐点の試算、事業計画、新店の立ち上げ、オペレーションの構築・運営、人の採用・育成と一通りの経験があり、全体感を持った提案を致します。 ご相談は無料で承ります。
