2012年に管理栄養士国家資格を取得後、3年の病院勤務を経て海外へ移住。 約3年の老人ホーム給食に携わり食文化の違いに触れる。 現在は公立大学での学業に励み、栄養マネジメントの資格を取得見込みである。同時に３３０床の病院給食のスーパバイザーを務める。