増田　涼珠

肩肘張りすぎない、“ちょっと特別な家飲み”をお届けします。

10代から飲食業界で経験を積み、イタリアンバル・立ち飲み業態を中心に、料理だけでなく“空気感づくり”も大切にしてきました。 15歳から焼肉業態で飲食経営を学び、その後イタリアンで経験を重ね、間借り営業として自身の店を立ち上げました。 ワンオペ営業や店舗運営を経験してきたからこそ、「料理を食べる時間そのもの」を大切にしています。 現在は、イタリアンをメインに、ワインに合う料理や“飲める料理”を中心とした出張シェフサービスを行っています。 記念日・家飲み・ホームパーティなど、シーンに合わせて、 「家なのに店みたい」 そんな空気感を作れるよう心がけています。 肩肘張りすぎない、ちょっと特別な時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。