笠原 寿人

パティスリーKOSAIスーシェフ 現在独立開業に向け準備中 〇第11回内海会ジュニア製菓コンクール　銅賞 〇ジャパンケーキショー大型工芸菓子部門　銅賞 〇第13回内海会ジュニア製菓コンクール　銅賞 〇世界ジュニア製菓技術者コンクール2010ハンガリー大会日本予選決勝出場 〇第17回内海杯（ショコラ）　銀賞 〇ジャパンケーキショートップオブパティシエ（ショコラ）準優勝 〇ワールドチョコレートマスターズ日本予選決勝　準優勝 〇ジャパンベルコラーデアワード決勝　入賞 〇ワールドチョコレートマスターズ日本予選決勝　第4位 Coppa delmonde dela Gelateria (イタリア)日本代表 飴細工とグラスジェラート担当　日本総合5位　グラスジェラート部門2位 クープドゥモンド国内予選決勝出場