ひかるさんちのKitchen labo

初めまして。ひかるです。 関東産まれ関東育ち、サービス業の傍らで料理研究家をしています。 coconalaは初心者ド素人ですので、色々教えて頂けたら嬉しいです。 主に、料理や調理中の「ここに秘密が」をシェアしていけたら楽しいな、と思っています。 よろしくお願いします。 【得意ジャンル】 「ものすごく美味しい、でも、家庭料理」。 子供の頃から料理が好きで、和洋中・製菓など割と無節操に作っていますが、まだ極めるまでは至っていません。 自分の中の理想形は「今日も疲れた、ごはんが美味しい」なので、家で作れる美味しい物を今も追求しています。 【経歴】 5年間、飲食店のキッチンチーフとしてメニュー開発に携わり、旬の食材や原価計算表とにらめっこしながら「原価は抑えて、でも美味しく」を考えては作っていました。 【資格】 食品衛生責任者 ※現在UPしている画像は、忘備録として自宅で撮った物です。ご容赦ください（汗）