私たちは、日本人である私と、タイに住むタイ人による協同でのプロジェクトです。 まずは、日本人である私の紹介をします。私は、15年ほど国内の病院で、アレルギーから、精神科、代謝内科の管理栄養士として勤務していました。 働き方や今後の生き方に疑問を抱き、2019年退職。その後、京都の禅寺にて禅の修行瞑想に出会い、そこで同じ日程で参加したタイ人と出会いました。交流しているうちに、上座部仏教であるタイ仏教に初めて触れ、その1ヶ月後、初めてタイを訪れ、瞑想施設を複数巡り、リゾート地を訪れた際、環境問題も目の当たりにしました。 タイ人は、バンコク在住ですが、年の半分は、チェンマイ にて、タイ仏教の僧侶と衣食住をともにしています。また、チェンライにて、Monmingkwan farm stayというオーガニックファームを併設した瞑想施設にも僧侶と共に属しています。日本が大好きで、過去に留学も含め5...