僕は、料理を始めて10年程です。 最初は居酒屋から始め、そのあと割烹、寿司屋と経験して、今は神戸牛を扱う肉会席のお店の店長をしています。 主に「和」の料理がメインです。 料理以外にも、経営やビジネス、人を育てることに興味があり、ゆくゆくは起業したいと考えています。 飲食業はとても価値のある職種です。
