料理人 ささき
僕は、料理を始めて10年程です。 最初は居酒屋から始め、そのあと割烹、寿司屋と経験して、今は神戸牛を扱う肉会席のお店の店長をしています。 主に「和」の料理がメインです。 料理以外にも、経営やビジネス、人を育てることに興味があり、ゆくゆくは起業したいと考えています。 飲食業はとても価値のある職種です。 でも実は、働く方は結構大変で、おかげで人気もなくなってきています。 常に人手不足です。 それでも僕は飲食業の価値は高いと思っています。 美味しいものを食べて美味しいお酒を飲めたら、あなたも簡単に幸せになれるでしょ？ 飲食店ってそんな場所なんです。 なので、飲食店で働くスタッフはいつもキラキラしているという環境を作りたいんですよね✨ このコロナ禍でも、きっと価値は存在し続けます。 ここでは「料理初心者の人にも分かりやすく伝える」ことをモットーに伝えていきます。 質問などもいつでも受け付けています。 よろしくお願いします
