misagocoffee

珈琲ロースター、カフェの事業相談と、商品企画などを得意としています。講座業も行っています。

珈琲の伝道師 向井務です。 珈琲マスター講座や開業支援をはじめて、 現在、１２回連続講座の修了生が400名を超え、 店舗開業された方も50件を数えるまでになりました。 珈琲に関して、スペシャリティもクラシックも 実務的な内容を交えてご相談に応じます。 特に小規模の焙煎屋、自家焙煎カフェをされる際には 大きくお力になれると思います。 特に開業時に必要な経営計画やビジネスモデル、 やりたい事を実現するためのターゲット選定や 集客などのご相談も受け付けております。 合わせて自治体や地域団体のイベント主催を 珈琲やインフラ整備、届け出関係、集客で お手伝いする事も多いです。 今回は、オンラインで講座を行った内容を見ていただけるように準備しました。