「日本酒に興味があるけど楽しみ方がわからない」「日本酒の違いがわからない」「大切な人を日本酒で喜ばせたい」など日本酒に親しむことが初めての方から、「日本酒の楽しみ方をもっと知りたい！」「日本酒と料理の合わせ方を知りたい」「日本酒の作り方を知りたい」「発酵食品について知りたい」という日本酒に慣れた方、また飲食店勤務の方まで、元酒蔵勤務で日本酒ソムリエ資格保有者が誰にもわかりやすく、そして深く、お伝えします。
お酒は「何を飲むか」ということよりも、そのお酒をテーブルの真ん中に置いた時、どのような変化が、反応が起こるかということが一番大切なことと考えています。
単に知識を付けるだけでなく、日本酒との新たな関係に出会えれば、そこには日本酒のある豊かな人生があります。
あなたと日本酒の距離をぐっと縮め、楽しみ方を広げてみませんか！
楽しみ方も、ニーズも人それぞれ。その人に合った最善の答えを一緒に考えますので、何でもご相談ください。
長年プロの現場でお酒作りに関わり、その楽しみ方を幅広い人に伝えてきた経験を活かし、難しく考えず、誰でも楽しく新しい日本酒との付き合い方が始められるような出会いになればいいなと思います。
誠意ある対応を心がけたいと思いますので、どうぞお気軽にお声掛けください！
日本酒のことでどんなことが知りたいか、どんなことをされたいか、ご記載ください。
種類と味の違いを知りたい、美味しい飲み方を知りたい、お酒に合う料理の作り方を知りたい、料理に合わせたお酒の選び方を知りたいといった飲み物としての疑問から、日本酒の文化を知りたい、発酵について知りたい、製造現場のことを知りたい、日本酒を活用したい、日本酒のイベントを考えたい、など日本酒との関わりに対する疑問まで、お気軽にどうぞ。
長年に渡りお酒の種類や味わい、楽しみ方、関わり方を学んできた経験を元に、あなたにあった最善の答えを一緒に考え、ご提案します。
特定の銘柄に対するご質問等はお答えできない場合がありますのでご了承ください。
