売上の管理や収支のまとめをお願いしたいです！

【概要】 商売をしています。朝の仕入れから閉店まで立ちっぱなしで経理業務が全くできておりません。 領収書の山です。日々の売上の管理と、人件費や購入したもの仕入れたものの領収書をもとに、データ管理できれば良いのですが、全く手付かずなので、サポートしてくださる方を探しています。 今回は、2店舗のうちの、小規模な方をお願いしたいと考えています。 具体的な内容として ・たまった領収書の整理（受け渡しはどのようにするのがベストか…） ・領収書をデータ化 ・アルバイトスタッフへの人件費のデータと上記の支出を併せて、一般的な経理？データの作成 ・売上データの管理 といっとように、経理について無知です。 アドバイス頂きつつ、サポートをお願いしたいです。 ・