スマホから音声記録して文字起こしたものを、知人にメールを送信する方法を教えてください。

【概要】スマホから音声記録して、それを文字起こしたものをメールにする方法を教えて頂ければと思います。 【目的】詐欺の証拠集めの際に使用したいと思っています。 【依頼背景】家族が書道教室で詐欺にあいましたので、関係者との会話記録が必要になりました。