【飲食店】朝食〜ランチの動線・オペレーション改善アドバイス募集

【募集詳細】 ホテル内レストラン（朝食〜ランチ営業）における スタッフ動線・お客様動線の改善アドバイスをお願いしたいです。 現在、 ・朝食80〜130名対応 ・スタッフ2〜3名体制 ・高齢のお客様多め ・今後セルフ導線を強化予定