個人事業主(美容業)の確定申告について★担当をしていた税理士が辞めてしまい困っています

美容院の個人事業主である祖母の確定申告について いままで担当していた税理士さんが突然辞めてしまい困っています。 税理士に全てを任せており、特に説明もなく今までしていた10年分の確定申告提出済み用紙を渡されました。 3年ほど個人で確定申告をやりましたがイマイチわかっておらずこのままでいいのか不安です。 数字のみ見てわかるものかわかりませんが、アドバイス頂ける方を募集しております。 美容室の会計に詳しい方が嬉しいです。 よろしくお願いいたします。