文字化け対策（Excel for Mac)

ネットショップを運営しています。 具体的には、ヤフーショッピングでCSVファイルをダウンロード　→　編集　→　アップロード というステップです。 Windowsでやっていた時は特に問題なかったのですが、Macで（Excel for mac)編集してアップロード すると、一部のデーターが文字化けしてエラーとなってしまいます。 たぶん、ダウンロードしてExcel for Macで開く前に文字コードなどを調整すればいいのかなと思うのですが このあたりがわかりません。 わかる方がおられましたら出品していただけましたら幸いです。 よろしくお願いいたします。 あとは、文字化けしている箇所を検出する方法も知りたいです。（ツールなどなんでもいい） よろしくお願いいたします。