ウイスキーBARの開業

ウイスキー専門バーをやりたいと思っております！ メインはジャパニーズウイスキーで山﨑、白州のシングルや年代物を多く揃えるバーにしたいと思っております。 ウイスキーの知識もバーの知識も無いので小さく、種類も特化させてやりたいと考えております。 お酒の入手ルートの構築や値段設定、差別化、客層、ウイスキーに合うツマミなど何でも良いのでご教授頂けないかと思います。 まずは何でも良いですので、ご自身の経験則からアドバイスを頂ければと思います。 テレビ電話でお話し出来ればと思います。 ご応募お待ちしております！