スプレッドシート内の該当日部分のデータを自動で抽出したい

お世話になります。 スプレッドシートにて数値の入力と集計を行っており、その集計作業を自動化したいと考えています。 画像(入力ぺーじ)の赤色部分に、日ごとの最終的な数字を入力しています。そこに入力した内容を画像(集計表)の赤色部分に自動で集計されるようにしたいと考えております。 なお ①集計表の「調理日」に該当する日の数字を集計したい。 ②入力ぺーじでは「下関店」の部分が見えていますが、下にスクロールすると同様の内容で「北九州店」など別店舗分が5店舗分存在しています。 ③入力ページのシートは週ごとに存在しており、シートを複製して先頭日の日付だけ修正して使用しています。 ひとまず以上が簡単なご説明になるのですが、いかがでしょうか？？