グーグルでの自店を掲載させない、営業終了時間だけを表示しないようにしたい

お店を個人で経営しているものです。 まず依頼の説明の前に、現在の私のお店の形態について説明します。 お店は受付終了時間ギリギリになるほどお客さまが 多数飛び込んで来店する状態です。 予約というのは一切しておりません。 しかし私もスタッフも高齢になってきて、受付終了時間 ギリギリで飛び込んできたお客様をこなすのに 体力的にも気力的にもしんどくなってきました。 そこで、今年の６月から思い切って 今まで受付終了していた時間より少し前も時間帯の お客様の込み具合で受付終了とする形態に変えました。 つまり、例えば今までは受付終了時間をPM７時と決めていたとします。 しかしこれだとPM７時直前に来たお客様は受付しなければいけなくなり、 そのお客様が終了して退店するとPM８時ごろ～PM８時３０分ごろになってしまいます。 それだと私もスタッフもPM８時～８時３０分まで仕事をしなくてはいけなくなり それがきつくなったのです。 なんとかPM７時あたりできちっと仕事が終わるようにしたいと考えました。 そこで現在は例えば、PM５時３０分ぐらいからお店のお客様の込み具合を見て、 その時間帯にすでに店内にいるお客様が終了して退店する時間を予測して、 その時点でPM７時あたりになると判断した場合はその時点で受付終了にします。 その時点の店内のお客様の数でまだ空きがある場合は、PM７時あたりで終了できる お客様の数まではお客様受付を続けるという形態にしました。 遅く来店する事が多いお客様には事前に、なるべく早い時間帯に来店される ように促しました。 また自店のHPでもその受付時間が変動することを告知して、 今のところトラブルもなく順調に進めています。 依頼の説明をします。 つい最近になって グーグルでお店の情報が載っているのにきがつきました。 だれが載せたのかわからないのですが、 そこには私の店の改定前の古い受付終了時間が閉店時間として 掲載されていました。 私はあまりPCにくわしくないのですが、 「情報の修正を提案」からログインして 営業時間の変更を試みました。 私の希望としては 「営業時間　Ｏ曜日　１０時００分～　　　　」 というようにあえて終了時間を表示させないように しようと試みましたが、いくらやってもできません。 依頼は ①　終了時間だけを表示させない方法を教えてください。 ②　終了時間だけを「不定」などの表示にする方法を教えてください ③　グーグルの私の店の全情報を削除して、一切ネットで掲載されない方法を教えてください 追記 上記①②③を望むのは、私の店の情報は、私の店のHPだけで管理したいからです。 例えばグーグルで「営業時間　１０時～１９時」にして、お店の説明のところで 「受付終了時間は状況により変動します～」という説明文を入れるという 方法はとりたくありません。 まずそもそも私はこのグーグルが勝手にお店の情報を載せて口コミも 入れられるシステムが好きではありません。 設定の説明文もわワザとなのかわかりづらくしてあり、親切さを感じません。 だからそのようなグーグルでは、私の店のところに色々長々と説明をつけたくありません。 私のお店がグーグルに掲載されない③が第一希望です。 それができるのならそれが一番良いのですが、 どうしても出来ないのなら、 せめてグーグルでは、①や②のように最低限として終了時間を表示させないだけに しておきたいのです。 そして詳しい情報は私の店のHPでお客様には知らせたいのです。 ＜書き方の例＞※修正してご利用ください。不要な部分や本メッセージは削除してからご送信ください。 【概要】●●の●●についてお願いできればと思います。 【目的】●●の際の●●に使用したいと思っています。 【依頼背景】●●を行うにあたり、●●のための●●が必要となりました。 【提案の際のお願い】提案される際は●●についてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。