PDFファイルのExcel化と集合化

【概要】PDFファイルのExcel化及びそれらの集合化についてお願いできればと思います。 【目的】弊社業務に使用したいと思っています。 【具体内容】決まったフォーマットの複数のPDFファイルをそれぞれExcelファイルに変換し、 　　各項目から一部テキストを抽出し一つのデータをまとめ、また別のファイルに変えたいと思っております。 　　可能であればChatGPTで、元のPDFファイル上に記載の無い内容も付け加えるような形であれば幸いです。当方の知識が乏しく説明が曖昧となってしまっていますので、一度事前にお打ち合わせ、可否の判断をお願いしたいです。 【提案の際のお願い】提案される際は納期・料金についてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。