【野菜を元素記号化できる方募集】

【概要】指定の野菜の効能、化学的な変化について教えて頂ければと思います。 【目的】新商品開発の際に使用したいと思っています。 【依頼背景】新商品開発を行うにあたり、野菜同士を組み合わせた事により発生する化学式が必要となりました。 【提案の際のお願い】とにかく科学の目線で野菜について語れる方を探しています。宜しくお願いいたします。 大阪で飲食店をしています。 今回、新商品開発に伴い使用する【野菜】に ついて詳しく知りたいので募集しました。 【野菜を化学式に落とし込んで、効能や科学的変化を元素記号を使って説明できる方】を募集しています。 例）白菜　＋　人参　＝　◯◯（元素記号） 白菜と人参の◯◯と〇〇が合わさると〇〇になるので、こういった効果が現れる。 など、こちらが指定した野菜について 例のような組み合わせを何種類か教えていただきたいです。 以下の野菜について 一番組み合わせが良い野菜を 科学的根拠と共に教えて頂きたいです。 ・白菜 ・サツマイモ ・にんじん ・タマネギ ・ カボチャ よろしくお願いします。