ペットフード販売についての基礎知識を教えてください

こんにちは。 私は現在お婆ちゃんになるファンシーラットを飼っております。　 噛む力が弱くなったラットを見て、栄養補給になるおやつを探したのですが、犬・猫に比べて品物が圧倒的に少ない事に気が付きました。 そこで自分で国産に拘った安心、安全なフード（おやつ）を作りたいと思いました。 しかし、恥ずかしながら販売に向けての知識が圧倒的に少なく、どなたかお力添えをいただきたく依頼させていただきました。 知りたいのは ・ペットフード販売に向けての法律（必須） ・成分表示・賞味期限の調べ方（必須）