原材料高騰中でのクリスマスケーキの販売価格を決めたいです。

初めまして。 私は地方にて家族経営でケーキ屋を営んでいる者です。 私が3代目で67年と地元でも老舗の和洋菓子店です。 ここ最近の原材料高騰で価格の現状維持が難しく、値上げを考えています。 特に今年のクリスマスケーキは大幅に価格を変えざるを得ないのですがそれによって客離れの不安も感じております。 そこで皆さまのお力添えを頂ければと考えております。 またチラシを作るにあたって、どのような表記をしたらお客様の目を引くか、 また、高くなったなあ。と感じさせないようにするにはどういったセールスをしたら良いのかなどもお聞きしたいです。 1.昔ながらの味を壊したくないのでレシピは変えずサンドや飾りのイチゴの量を減らしたらどうかなど色々と考えてはおります。 (クリスマスシーズンのイチゴはひとパック1000円位します)そのかわりにその他の飾りを付けるなども考えております。 2.大幅な値上げをしても昨年と同じままで出すか。 その際にはどんなサービスするか(早期予約で○%引きなど) 上記以外でも良い方法があれば是非御教授頂ければ幸いです。 当店の昨年度のちらしを添付ファイルにて貼らせて頂きます。 コンサルの依頼自体初めてで何も分からない初心者なので分かりやすく教えて下さる方 どうぞよろしくお願いします。