住宅の建築業者って普通こんなものでしょうか？

現在古い住宅を解体して、新しく家を建てようと思い、良いなと思った会社と話を進めていて、事前審査に通った段階です。 ただここにきて不審に思う事が色々と出てきて、私が無知なのか、住宅会社がおかしいのかわからくなってきてまして、それでわたしが不信に思う点がどうなのかを相談させていただきたいと思っています。 話をしているのは大手の住宅会社ではなく地元の工務店のような小規模の住宅会社です。 家が川のそばで最近毎年のように床下浸水するようになってきて建て替えを検討するようになりました。 概算の見積は出ていますが、盛り土して５０ｃｍ上げて周囲をブロックで囲って水が入らないようにする予定ですが、ブロックは3段という事だったので60㎝なので、当然その上にフェンスを付けるのかと思っていたら、敷地から直に川にもかかわらずフェンスは作らないことになっていたので、聞いてみたら予算に余裕があれば付けれるけどな...