栄養士になりたい。

娘、現在高２なのですが、栄養士さんになったらいいなと進めていますが、りんごの皮もろくにむけないこと、管理栄養士さんの国家資格の合格率が低いこと、試験の内容が難しそうと言う事で、尻込みしている娘に希望が持てるような、アドバイスを文書で頂けないでしょうか。 大学に進学を希望しています。