RPGツクールでドラクエ風のゲーム動画を作製したく設定方法等を教えていただきたいです。

【目的】結婚式等に使用するためRPGツクールでドラクエ風（張りぼて）ゲーム動画を作りたいです。 動画その物を依頼するのではなく自分で内容を作りたいので、RPGツクールの設定内容等を教えていただきたいです。 ゲームというよりは動画さえ作製できればいいので複雑なロジックは不要と思っています。 【必ず反映したいこと】 ・ファミコン版のドラクエ3～スーファミ版のドラクエ5ぐらいの見た目 ・フィールド上のコマンド（はなす、しらべる等） ・戦闘シーンも実現したいがバックグラウンドはドラクエ3の真っ黒の画面でOK ・内容よりも見た目、画面が切り替わるところとか効果音、会話中の音とかのクオリティを近づけたい 【当方の環境】 ・Windows10にRPGツクール2000とMVがインストールされていますが、オススメのバージョンがあれば購入も検討 ・パソコン操作や知識は問題なく、プログラミングもある程度は分かるレベルですがRPGツクールについては初心者です。