携帯を格安SIMに変える手伝い

現在au回線で携帯を使っています。 月々に支払う値段が1万を超えるので、ドネドネという格安SIMに乗り換えようと思っているのですが その乗り換え時のサポートをお願いしたいです。 現在使っている機種はiPhone12proです。 基本的なところから教えていただける方を希望します。