梅サワーシロップが教えてくれる、待つことと整えること

今月3日に仕込んだ梅サワーシロップ、

もう飲み始めています。

いつもはだいたい一ヶ月くらい寝かせる

のですが、今年使った梅は小粒だったか

らか、思っていたよりずっと早く梅のエ

キスが出て、すでにしっかりとした梅の

味になっていました。

早く飲める年もあれば、ゆっくり育つ年

もある。同じレシピでも梅によって表情

が違うのが面白いところです。

最近は気温そのものはそれほど高くない

ものの、湿度の高さでじわじわと夏バテ

気味になっていて。そんな時に梅サワー

シロップを水や炭酸水で割って飲むと、

爽やかな梅の香りと酢のさっぱり感が、

疲れた体をやさしくほどいてくれる感じ

がします。

牛乳で割るとヨーグルトドリンクのよう

になって、カレーのお供にラッシー代わ

りにするのもお気に入りです。

水で割るか、炭酸にするか、それとも牛

乳にするか。

その日の体調や気分でちょうどいい組み

合わせを選ぶこの感じ、タロットでいう

と節制のカードを思い出します。天使が

二つのカップの間で液体を行き来させな

がら、絶妙なバランスを探っているあの

絵柄。

違うもの同士を混ぜ合わせて、自分にと

って心地よい一杯に整えていく――梅サ

ワーシロップを割る作業は、まさに小さ

な節制の実践なのかもしれません。

占いのご相談はこちらからどうぞ！

　　　　　　↓