今日(7月28日)は、「菜っ葉の日」だそうです。
この日は、「な（7）っ（2）ぱ（8）」という語呂合わせから生まれました。
葉物野菜の魅力を再認識し、夏の暑さに負けない体づくりを応援する目的で、青果商関係者によって制定されたとされています。
「なっぱ」とは、キャベツやほうれん草、小松菜、レタスなど、葉の部分を食べる野菜の総称です。
これらの葉菜類には、ビタミンA・C・K、カルシウム、鉄分、食物繊維などが豊富に含まれており、特に夏場に失われがちな栄養素を補うのにぴったりです。
暑さで食欲が落ちがちな時期でも、さっぱりとしたお浸しやサラダ、スムージーなどで手軽に取り入れられるのが魅力ですね。
この記念日は、8月31日の「野菜の日」や毎月31日の「菜の日」と並び、野菜の消費促進や健康意識の向上を目的とした取り組みのひとつです。
Gemini ペーパークラフト調
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