今日(6月21日)は、「えびフライの日」だそうです。
この日は、サクサクの衣とぷりぷりの海老が魅力の「えびフライ」をもっと多くの人に楽しんでもらうことを目的としています。
この日は、冷凍食品などを手がける「味のちぬや」社が制定し、日本記念日協会にも登録されています。
由来は、曲がった海老の形が「6」に見えることと、「フ（2）ライ（1）」という語呂合わせから。
ちなみに「えびフライ」は日本発祥の洋食で、東京・銀座の老舗洋食店「煉瓦亭」が1900年ごろに考案したという説が有力です。
高級店では車海老、一般的にはブラックタイガーやバナメイエビが使われることが多いそうです。
調味料の人気ランキングでは、タルタルソースが圧倒的支持を集めており、次いで中濃ソースやウスターソースが続きます。
中には「何もかけない派」も一定数いるのが面白いところです。
名古屋では「エビフリャ～」という言い回しが広まったこともあり、えびフライがご当地グルメのように親しまれている一面もありますね。
Gemini ペーパークラフト調
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