9月1日は「望菜の日」

今日(9月1日)は、「望菜の日」だそうです。

この日は、 カゴメ株式会社が2016年に制定したもので、「防災の日」とも関連しています。

カゴメは、「災害時の食事には野菜が足りない」「健康維持のためには野菜が必要」という声を受けて、災害時にも野菜を摂取できるようにするために「望菜の日」を設けました。

「望菜（ぼうさい）」は特定の野菜の名前ではなく、災害時に最も望まれる食べ物としての「野菜」を意味する言葉です。

この日は、災害時の備蓄食料として野菜を取り入れることの重要性を再認識する日となっています。

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