いくら包丁を研いでいたって「大根のかつらむき」はうまくはなりません。

むしろ。

そのまま研ぎ続けた包丁は小さくなって。

やりづらくなるかもしれません。

そこで。

「もっと準備が必要なのだ」と考え。

「素晴らしい知識を手に入れる必要がある」と、分厚い調理に関係した“辞典を買いなおした”ところで。

「大根の形が悪かったのだ」と畑に種をまいて“まっすぐな大根を育てよう”としたところで、

「大根のかつらむき」はうまくはなりません。

己は何がしたいのか。

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何かの理論や理屈や形式と言うのは、もう“ある”の。
2025/10/19
https://coconala.com/blogs/2997019/651640

それを、その先の時代の今の私たちが。
誰かにもてはやされるために、何かで「すごい」と言われるために。
目先の成功に囚われて「金」や「名声」を得るために。
踏み台にするものじゃないの。

私たちは「実践」と言う時代にいるの。

・・・

今、広く求められている彼らのように、未来を見据えられるのか。

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「貴方好みの女になりたい」と。林檎と一緒に煮る辛い唐辛子と、味のいいお塩と、香り付けに相応しいお酒が世界のどこかにないのかと問うては探し求めて試してみたけど。
2025/01/11
https://coconala.com/blogs/2997019/517035

皮を剥いて、芯を取って、食べやすく切ってお皿に並べる。

その勇気がなかったのは私なのです。