青森、下北半島の貝焼味噌つくってみました♪

おととしですが、青森のむつ市を旅行しました。

恐山。

下北半島の名物というと、貝焼味噌が有名です。

このほたて貝がでかい！！

ほたてや鮭の魚介類にねぎ、きのこ、お豆腐の具材を味噌味で火を通し、最後たまごでとじた一品です。

これは家でも真似できそうと思い、試してみたら簡単にできちゃう♪

ほたて貝の代わりに中フライパンを使用。

１、湯を沸かし、だしの素と味噌を入れ、ちょっと濃いめの味噌汁をつくる。

２、しめじ、ベビーほたて、サーモンのお刺身、長葱をいれる。

３、具材に火が通り、溶き卵を入れて半熟になったらできあがり。

ベビーほたてだと普通のほたてよりお安く済みますし、お刺身もその時のお買い得品を使ったりして経済的にも工夫できると思います(^^♪