みなさん、はじめまして✨
低糖質料理研究家のまとと
申します。
この度ココナラ初出品を
させていただきました。
そこで、ご挨拶をかねて
記念すべき
ココナラブログ第1回目を
投稿させていただきます。
よろしくお願いします☘️*゜
「え、これも低糖質なの？」
初めて私の作るお菓子を
口にしてくれた友人が、
そう言ってくれた時の
驚きと喜びは、
今でも鮮明に覚えています。
私が、低糖質のレシピに情熱を
注ぐようになったのは、
自身の健康と向き合ったことが
きっかけでした。
体重やエネルギー管理のために
食生活を見直す中で、
高糖質な食事が
じわじわと私の体に影響を
与えているのを感じたんです。
「食べることが大好き」な
私にとって食事制限は味気ない。
だから、諦めたくなかった。
美味しく食べながら、
健康にも良い食生活を送りたい。
その一心で
低糖質料理を試行錯誤する日々が
始まり、今に至ります。
最初は戸惑うことばかりでした。
砂糖の代わりに何を使う？
小麦粉なしでどうやって
膨らませる？
まるで魔法使いのように
様々な食材と向き合い、
味や糖質を微調整していく中で
ふと気が付いたんです。
制限があっても
新しい美味しさは作れる、と！
試作品を家族や友人に
振る舞うたびに、
「美味しい！」
「これなら無理なく続けられそう」
という嬉しい言葉が、
私の背中をそっと押してくれました。
そしていつしか
「こんなに美味しい低糖質料理をもっと多くの人に伝えたい」
という想いが
心の中で大きく膨らんで
いったんです。
ありがたいことに口コミが広がり
レッスンのお問い合わせを
いただくようになりました。
自宅のキッチンから始まった
私の活動は、
少しずつ形を変えていきました。
一緒に食卓を囲む
参加者さんの笑顔を見るたびに、
私の心はあったかく満たされました。
「美味しい」の一言が
人と人との距離を
あっという間に縮めてくれました。
それをココナラでも
再現していきたいと思います。
私が大切にしているのは
旬の食材の力を最大限に
引き出すこと。
春には、
ふわりと桜が香る
低糖質フィナンシェ。
冬には、
スパイスの温かさが体に染み渡る
低糖質シュトーレン。
季節の恵みを味わう喜びを
健康を願う低糖質を通して
新しい形で表現したいと
思っています。
お子さんから大人まで
幅広い方たちに罪悪感なく甘味を
楽しんでいただきたいです。
この度
ココナラで出品者させてもらった
レシピももちろん試行錯誤を
重ねた自信作。
こちらもよかったら
覗いてみてくださいね( *´꒳`*)
レシピについてのご質問や
つくレポもお気軽にDMください。
ココナラであなたと一緒に
低糖質料理の世界を楽しめることを
心から楽しみにしています。
✨あなたの食生活が、もっと楽しく、もっと豊かになりますように✨
最後まで読んでくださり
ありがとうございました😊
