上記内容で、【幸せの語り部】のマギートリトンのブログを4日前に更新しました。
「マギートリトン」でググって下さいませ。
ビュンと、一っ飛び致しますので。
能の「小鍛冶」の演目を通しての刃物の錬金術かつ、内在する神秘の力を前回、タロットカード共にご紹介しましたが、今回は、現実的な「私の大切な包丁」を研ぎに出した話。
いえ、研ぎ好き(ある、ある、です)、刃物好きにはたまらない内容になっていますのでどうぞご覧下さい。
奥の深い「刃物」と「研ぎの世界」です。
初心者向けの内容ですが、プロの方でも、参考になる情報もあります。
料理のプロの方が研ぎに出す時…結構、どこにお願いしたらいいか迷われるのではないかしら?
あと、今回は書きませんでしたが、佐賀県在住の研ぎ師、坂下さんが凄いんです。
プロの料理人が軒並お願いしている研ぎ師さんで、噂ですが(あくまでも噂で聞いた話です)「一度研いでもらうと、一生研がなくても大丈夫」という神業なんだそう。
手元に包丁が戻ってくるのは2年後。
研ぎをお願いしたいですねぇ。
研ぎの値段は非公開(状態によって違う)のようです。
研ぎの神業の持ち主の坂下さんによると「金属の空気の通り道がある」そうで…何かそれが重要なんだそうです。
うーん、素人の私には「意味不明」ですが「金属の空気の通り道」成るものを見てみたい、ド素人の私です。
研ぎ師、坂下さんの話題は、また、別の時にブログにアップできたらと、思っています。
