料亭の京料理②

こんにちは！

みっくす☆べりーです(*^^*)

京料理②のイラストが完成致しました！！

今までと違い柔らかいタッチで描いてみました！

結構気に入っています（笑）

こちらのお料理は

お出汁に松茸、ハモ、鶏肉、お麩などが入ってます。

最初はカボスを付けずに

出汁本来の味を楽しみ

途中からカボスを加えて味わうことで

2度も楽しめる一品です。

そしてお料理の説明の際の板前さんのお言葉で

「ご存知かと思いますが、最初にカボスをかけてしまうと全てカボスの味になってしまいますので〜」

と、おっしゃっておりました。

この【ご存知かと思いますが】の板前さんの

お心遣いにもとても感動させていただきました(*^ω^*)