エクセル関数作成依頼

【概要】エクセルのひとつのセル内にある文字列と文字列(文字列はセルによって数がわかる)の間に、特定の文字(実際は＜＞)を入れたい。 【目的】HPの検索用エクセルに使用したいと思っています。 【依頼背景】 １、エクセルの編集機能の中にある置換を使って、検索する文字列にスペース、置換後の文字列に＜＞で処理すると複数のスペースが入っていると、どうしてもスペースの数だけ＜＞＜＞or＜＞＜＞＜＞＜＞などとなってしまうので、文字列と文字列の間にスペースがいくつあったとしても、文字列＜＞文字列となるような処理を一括、もしくは簡単にできる関数作成もしくは他の方法を教えてほしい。 ２、先頭および末尾にスペースが入っていたとしても、そこには＜＞が入らないようにもしたい。 　　例1)　文字列　文字列　　　文字列 (文字列スペース文字列スペース、スペース、スペース文字列)処理後→文字列＜＞文字列＜＞文字列 　　例2)　　文字列　文字列　　　文字列　文字列　 (スペース文字列スペース文字列スペース、スペース、スペース文字列スペース文字列スペース)処理後→文字列＜＞文字列＜＞文字列＜＞文字列にしたい。 【提案の際のお願い】ご提案いただける際は、スキルが当方高くないので、できる限り処理のステップが少ない方がありがたい。できる限り早くを希望いたします。