栄養価のデータベース作成を手伝ってほしい。

【概要】 作業いただく内容として、1時間以内でのココナラ通話と、その後のチャットでのいくつかの質問のフォローを想定しております。 【目的】 レシピ投稿時に栄養価も同時に登録できるようにしたいのですが、以下のサイトから取得できるデータを見ると、ちょっと栄養価の項目が多くいくつかの項目を統合したいと思っております。 https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_01110.html ただ、知識がなく、各項目をどのようにカットしてよいのか、統合してよいのかわかりませんので、どなたかにアドバイスいただきたいと思っている次第です。 【提案の際のお願い】 提案される方は、栄養管理栄養士など、栄養に関する知識のある方を想定しております。 また、4/4なら23時までのどこかの時間で対応したく思っておりますが、明日以降になると時間の調整も必要になると思うのでそこも対応できる方ですとありがたいです。