栄養バランスと低カロリーで簡単な献立教えてください

毎日のゴハン作りに悩んでます。 旦那さんもいるので、栄養バランスが取れたちゃんとした食事を作りたいです。 ただ、私はダイエット中なので、ダイエットメニューが良いです。 でも、旦那さんはボリューム感あるものじゃないと満足しません。 そして、仕事も普通にしているため、帰宅後1時間以内で簡単に作れるもの（基本、切って焼くだけ）じゃないとゴハン作りしたくなくなります。（元々、料理嫌いです） また、買い物は週末の週１回です。そこで１週間分を買ってます。