零細企業の税務対策

年商2000～2500万程度の零細企業経営者です。 飲食です。 これまでは大きな繰越の赤字があったので安心してましたが、 大きな保険を解約したこともあり、いよいよ節税を考えないといけません。 普通にやっていると利益800万程度でてしまいます。 諸先輩方はどのように節税されているでしょうか？ 実際の経営者の方のアイデアをいただきたいです。 具体的な話になれば追加購入にてもっと深いアドバイスをお願いしたいです。