この例は業務委託で成立しますか？

はじめまして、 この度パートナーと共に飲食店を一年後をメドにやろうとなりました。 開業資金の借金や家賃は折半、お手伝いで店に入っても無給、売上が出てきたら折半という形です。 しかし借金名義、賃貸名義、個人事業主は全てパートナーが請け負いたいようです。 私はせめて個人事業主は私として、あなたの店とコンサル契約などはどうかと言いましたが、どうしても譲れないそうです。 しかしそうなると、借金折半、無給労働わしているにも関わらずもしそのパートナーと別れた際はそのお店はパートナーの所有物になりますよね？ 私は二人の店だという形を残すためにも、色々と考え、パートナーに対し業務委託契約書を交わしてもらおうかと考えたのですが、全ての名義がパートナーになっている場合、これは業務委託にはならないのでしょうか？ また何か他にいい案がありましたら宜しくお願い致します。