【急募】表示崩れの修正

飲食店のWEBページの運営をしております。 PHP5.4からPHP7.4にアップグレード後、文字化けや表示崩れがおこってしまいページを見ることができなくなってしまいました。 レンタルサーバーはロリポップを使っており、どうやらphp5.4に戻すということができないそうです。 どうにか早い段階で表示を直したいのですがどなたかご協力お願いできますでしょうか。 金額は相場が不明なため、相談にて決定させてください。 内部をみてから判断でも構いません。