エクセル集計表フォーマットの一部作成方法指南

エクセル集計表作成において、2つの技法を教えてください。 1 クリックすると選択肢が表示され、その中から一つを選択する方法、また、選択肢を追加、編集する方法。 2 選択した項目（仮に選択肢Bを選んだ場合）、Bのすべての売上、仕入の各合計値を自動計算し表示する方法。 ※1の選択肢をいくつか変更すると、2の合計額が自動で書き換えられること。 資料は出せないため、手法を教えていただきたいです。指南についてはコピペ編集で可能であれば簡易な資料を作成、送付頂ければある程度はこちらでできると思います。