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簡単に調理ができる料理のレシピ開発の依頼です
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募集期限
募集終了
締切日 2020年7月3日
/
掲載日 2020年6月26日
応募状況
応募人数
4
契約人数
1
閲覧数
210
募集内容
依頼の概要・目的・背景
【依頼内容】 当方が生産している生鮮野菜をメイン食材に使用した、なるだけ短時間で調味料や手間も少なく簡単にできる料理のレシピを、各食材平均10個合計100個程度(予定)ほど開発していただきたいです。約6ヵ月程度の期間で野菜の収穫時期毎にレシピを開発していって欲しいと思っています。 【目的】 当方、生鮮野菜生産の小規模農家ですが、定番野菜含め地元の農家や食料品店では取り扱いの少ない野菜の生産に取り組み始めており、現在、生産した野菜は全て自宅で直売しております。 顧客への付加価値として、あまり調理したことのない種類の野菜の料理レシピをその野菜と一緒に配布(無料)することで、直売所の販売強化を考えています。 ゆくゆくは生鮮野菜のネット通販も考えており、その時にもそのレシピを配布していこうと考えています。 【レシピ開発の注意点】 私自身は料理のど素人で、最近訳あって少しばかり自分で料理をすることが増えたのですが、某◯ック◯ッドやYoutube動画を参考に料理をしてみたいのですが、まず、使用する調味料がそれなりにあるため、買い揃えるのが面倒なのと、買ったはいいものの他に用途がなく結果的に捨てることになることを考えると中々一通りの調味料を揃えようとは思えず、また、火加減や茹で・炒め時間等が今ひとつ分かりにくく、一度チャレンジしてそれほど上手く行かなかった時には二度とその料理をしようと思えないため、扱ったことがほとんどなかったり初めて扱う食材を「これなら自分でも上手くできるかも」と気軽に料理してみようと思ってもらえるようなあまり手の混んでいない簡単な料理のレシピを配布したいと考えています。 【レシピ作成の要望】 限度はありますが、料理のド素人でもそれなりに作ってみることができるような簡単な料理とレシピで、もし、可能であればイラストや難しいとは思いますが、調理中の静止画像もあるとより伝わりやすいかと思います。 理想としては、家庭用コンロの火力で調理することを想定し、調味料は3種類以内(あくまでも理想です)、野菜の切り方、下処理が必要な場合は下処理の方法、調味料の量、調味料を入れるタイミング、火加減、途中で火加減が変わる場合にはそのタイミング、炒め・茹で・焼き時間、注意点があれば注意点も記載していただきたいです。 【その他】 ・レシピサイト等に出ているレシピの流用が含まれていても構いませんが、なるだけご自分でレシピを開発していただきたいです。 ・イラストや画像を付けていただける場合、盗用や著作権に抵触することは絶対にしない方。 ・開発していただいたレシピは無料で配布もしくはウェブ公開しますが、レシピの所有権等は放棄していただける方にお願いしたい。 ・味の美味しい美味しくないには個人差があるとは思いますが、最終的には当方でも開発していただいたレシピで調理はしてみるので、良識的な範囲の味付けでお願いしたい。 ・料理経験も無く味付けや調理方法に根拠のない、レシピに全く責任を持てない方、レシピサイトからの流用を多用する方はお断りします。 ・最後まで責任を持って取り組んでくださる方にお願いしたい。 ・報酬は月ごとに開発レシピ数に応じてのお支払いになります。 ・その他詳細は双方協議にて決めさせて下さい。最終的にはお互いのために契約書の取り交わしをします。
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添付ファイル
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参考URL
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求めるスキル
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特記事項
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募集内容の追記
応募者一覧
応募者
応募日時
sadaluna
2020/06/26 15:09
天神山幸舎
2020/06/26 15:50
佐藤研
2020/06/28 21:56
hjtm112702033
2020/06/29 13:08
募集内容についての質問
質問と回答の履歴
質問はまだありません。不明なことがあれば質問してみましょう。
募集終了
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見積り希望
募集終了
募集者情報
hasessy
5.0
(9)
発注実績
発注実績は公開募集経由のもの、公開募集で購入したものに限ります。
1
発注件数
100%
発注率
100%
取引完了率
認証状況
本人確認
機密保持契約(NDA)
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