給与計算のうち、残業代の計算方法を教えてほしい

飲食店をやっております。 iPadで電子タイムカードで従業員に打刻してもらっています。 今回、タイムカードのデータを渡すので、就業規則にならった残業代の計算方法を教えてほしいです。 就業規則よりも早く出勤している（早出） 22時以降の就労実態がある（深夜手当） などです。 タイムカードのデータはあるので、ここの場合はこう計算していくら。というのを教えてもらいたいです。 実際に１日２日計算してもらえれば、計算方法がわかるので、あとはエクセルで計算してもらおうと思っております。