ASMRの撮り方～編集まで

YouTubeで咀嚼音をアップしているのですが、普段はiPhoneにイヤホンマイクをさしているのですが、音が小さいので、TASCAM 07Xとバイノーラルマイクを買いました。 ですが、iphoneにつなげて撮っても、音声がTASCAMの方に切り替わりません。 また、パソコンでTASCAMの音源が再生できません。 TASCAMの使い方と、編集までを教えてくれる人を探しています。