ワッペンの写真からロゴ起こし

ワッペンの写真をデータ化したいです。 現在添付している画像は一部文字を隠しています。 アルファベットのフォントは似たもので大丈夫です。 真ん中の黄色い漢字3文字も似たフォントで大丈夫です。 実際に依頼時には、文字も全部見える画像で1000 x 1000ピクセル程度の写真をお渡しします。 ・PNGで納品希望 　その際、背景（円の周り）を透過してほしいです ・データサイズとしては1200 x 1200ピクセル以上あれば十分かと ・龍は鱗などの模様はなく、単色（白）で大丈夫です