【プロアマ不問】ワインの販路・譲渡に関してアドバイスを募集します

【依頼概要】 現在、約1500本のワインを所有し、専用セラーで保管しています。 楽天等で検索すると、高価だったり、今では手に入らない貴重なワインがほとんどです。 例えば、caleraであればjensen selleck等の単一畑のみ。Vintageは1960年代から現代までです。 これらのワインのうち、数百本程度を残し、残りを処分しようと考えています。 処分と言っても、出来ればWINEの価値を理解される方々にお譲りしたいと考えています。 買い取り業者にそのまま売却するということではなく、。 時間は掛かっても、ワインを大切にしている方に引き取ってもらったり、レストラン等で飲んでいただければと思います。 【依頼詳細】 以下のアドバイスやアイデアを募集しています。 また、ワインの処分について相談に乗っていただける方も募集します。 ・実態に即したワインの整理や処分方法についてアドバイス ・買取業者や販売代行サービスの紹介 ・ソムリエさんが在籍する店のシェフやオーナー様からの提案、そういった店舗の紹介 ・他、ワインのイベント、販路等のアイデアや紹介 必ず満たしていただきたいのは「ワインを大切にしてくれるアイデアであること」です。 提案する方自身にワインの知識は不要ですが、実際にワインの取引をする業者や店舗の方は ワインに詳しい必要があります。 【その他】 具体的なアイデアのご提案を頂いた場合、個別にお仕事を依頼する可能性があります。 【納期・スケジュール】 急ぎの仕事ではないので厳しいスケジュールではありません。 アイデア相談だけですので、2,3日を見込んでおりますが、内容によっては変動します。 また、こちらの都合で夜間は返信が遅くなります。 【質問・問い合わせについて】 以上の内容に不明点等がありましたら、お気軽にご質問ください。