ipad版のIllustratorの操作方法を教えて下さい。

【概要】 他アプリ（アイビスペイント）で作成した画像データ（png, psd）を 【iPad版のIllustrator】で、ベクター化したaiファイルに変換する方法が知りたい。 【目的】 今まで書いたpng、psdのイラストを、ベクター化したaiファイルにて 印刷会社に入稿する必要が出てきたため。 【募集の背景】 当方は絵描きなのですが、看板制作のご依頼があり 拡大しても大丈夫なAI形式での入稿を求められる事となりました。 そもそもIllustrator内で作成、納品すればいいのですが、 既に制作済みの成果物をAIファイル化する必要性も出てきたため、 このような依頼をする経緯となりました。 【応募時のお願い】 ★作業環境がiPad版のIllustratorなので、 pc版ではなく【iPad版の画面】での操作を教えて下さい。 ★作業時に何度も見返したいため、リアルタイムのビデオチャットではなく、 テキストや手書き、画像のキャプチャ、何でもいいので見返せる状態での納品をお願いしたいです。 動作画面の録画解説などでも大丈夫です。 ★頂いたご回答に対し、こちらで試したあと、 質疑応答を2往復ほどして頂けると大変助かります。 （できる限りまとめます。） ★当方の作業環境、自己流で試行錯誤してやってみたことの疑問点などを添付させて頂きました。 （トンチンカンでお恥ずかしいですが） こちらも併せて教えて頂けましたら大変助かります。 業界のお値段の相場がわからないため、 お見積をご回答頂けましたら幸いです。 どうぞ、宜しくお願いいたします。