コンカフェの給料計算式

【 募集詳細 】 コンセプトカフェ（メイドカフェ）を経営してます 時給以外にキャストがドリンク飲んだらバックをつけたり、チェキのバックがあったりします その場合にキャバクラのように給料比率システムを取り入れたい場合はどのような計算になりますか？ 【キャバクラの場合】 給料÷本指名売上げ×100＝給率（％） ででます。 つまり給率100％の場合は給料100万で売上100万で±0 給率が下がるほどお店の利益があるので黒字で給率が100％超えてくると赤字となります ※キャバの場合は本指名制度があるために計算がわかりやすいですが、コンカフェの場合は指名がないためよくわかりません この場合の計算を出したい場合はどうすればよいでしょうか？ ◆売上とはバックに対してのみ計算するのか？ お会計2300円（セット700円+ドリンク600円+チェキ1000円）の場合は ①2300円を売上として計算ですか？ ②チェキ1000円が売上ですか？ ③チェキバック400円が売上ですか？ ※①の場合は2人メイドにチェキが入るとおかしくなると思います（コンカフェでは普通にあります） ◆以上の疑問におきましてグーグルのスプレットシートで計算してますのでそれに合った給率出すものを作ってもらえたらと思います 【求める事】 理解できればいいですが、キャバクラ、コンカフェ等の給率システムが分る方がよいです ご質問がありましたら、気軽にお問い合わせください。 応募をお待ちしております！