画像からaiデータにトレースをしていただきたいです。

お客様から頂いたロゴのJPG画像があるのですが、印刷物などで使用するためにaiにトレースをしていただきたいです。 葉のイラストの上に文字が乗ったようなデザインですが、葉の色など文字の色も今後は変えられるように、画像をそのままトレースするのではなく、背面の柄と上に載っている文字を別々に分かれるように最終的には加工をしていただきたいです。 他の作業が忙しく、ピンポイントでの作業をいらいする形となりますが、宜しくお願いいたします。